Strommspartipps: Kochen, Elektroherd
Nach Möglichkeit sollten Sie einen Gasherd benutzen, dieser kann besser geregelt werden und Gas ist generell "umweltfreundlicher" und sparsamer. Falls Sie keinen Gasanschluss besitzen, dann wäre ein Induktionsherd die erste Wahl, dieser benötigt ca. 20% weniger Strom als ein Herd mit Gussplatten.
- Kochen Sie immer mit Deckel und auf der richtigen Platte! Wenn die Platte schon nur einen cm größer als der Topf ist, verschwenden Sie 20% der Energie.
- Der Topf sollte einen glatten Boden haben. Unebenheiten im Topfboden können für einen Energieverlust von ca. 40% sorgen.
- Ein Schnellkochtopf spart Zeit, Energie und Geld.
- Nutzen Sie die Nachwärme der Platten. Tipp: Wenn Sie z.B. Stampfkartoffeln machen, dann schneiden Sie die Kartoffeln schön klein, wenn das Wasser kocht, schalten Sie die Platte aus. Die Kartoffeln werden dann ohne weitere Energiezufuhr gar.
- Nutzen Sie auch die Restwärme im Ofen. Schalten Sie den Ofen ca. 10 Minuten vor der eigentlichen Backzeit aus. Vermeiden Sie das Vorwärmen des Ofens.
- Öffnen Sie den Ofen möglichst selten während der Backzeit.
- Nutzen Sie die Heißluftfunktion, Sie können so die Temperatur auf ca. 20-30 Grad geringer einstellen.
- Ein Wasserkocher ist effizienter als ein Elektroherd.
Quellen und weiterführende Literatur:
[1] ARD Ratgeber http://www.ard.de/ratgeber/haus-garten
[2] Initative Energie Effizienz http://www.stromeffizienz.de
[3] Der Reiz am Geiz http://www.der-reiz-am-geiz.de