Ökologischer Anbauverband: ECOVIN

ECOVIN wurde 1985 gegründet und ist der einzige einschließlich auf ökologischen Weinbau spezialisierte Anbauverband. 198 Weingüter ind 10 Anbaugebieten zählen zu den Mitgliedern.

Anfänglich galt Öko-Wein als quasi "ungenießbar", seit dem aber auch französische Betrieb auf den Bio-Anbau umschwenkten, wird auch in Deutschland wieder die Kunst des Handwerks bei der Weiterverabeitung im Keller gewürdigt.

ECOVIN verbietet selbstverständlich chemisch-synthetische Spritzmittel und Düngemittel, sowie genmanipulierte Pflanzen.

Quellen und weiterführende Literatur:

[1] Ecovin Internetseite: http://www.ecovin.de/

[2] Hans-Ulrich Grimm Alles Bio oder was? Hirzel Verlag, 2002

[3] Ecovin - Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/ECOVIN